Hayvan diyetlerindeki yag seviyesinin arttirilmasi, balik
veya bitkisel yaglar gibi sivi yag kaynaklari kullanilarak yapilabilir.
Gevis getiren hayvanlar söz konusu oldugunda bu sivi yag
formlari, özellikle yem sindirilebilirligi ile rumende sorunlara neden olarak
hayvan performansini azaltabilir. Taze Yas meyve ve sebze ithalati
Kuru yem yaglari rumende degil, genellikle ince bagirsakta
sindirim için rumenden geçer. Bu yüzden bunlara “rumen korumali” veya “baypas”
yaglari da denir.
Rumen by-pass formunda enerji saglayarak, yaglar hayvan
performansini ve genel sagligi artirabilir, bu da süt üretiminin artmasina ve
dogurganligin artmasina neden olabilir. Buzagi süt
Yemi
Ticari olarak temin edilebilen iki ana tip kuru yem yagi
vardir:
1) Yag Asitlerinin Kalsiyum Sabunlari
2) sertlestirilmis veya hidrojene yaglar.
Kalsiyum sabunlari herhangi bir yag asidinden üretilebilir,
ancak en yaygin olani hurma yag asitlerine dayanir. Rumende degismeden sindirim
için ince bagirsaga geçen rumende çözünmeyen bir yag kaynagi üretmek için yag
asitlerinin kalsiyum ile reaksiyona sokulmasiyla üretilirler.
|